说起桂圆的吃法,怎么也不能忘记它的最佳拍档——红枣,特别是冬天来的时候,吃上一碗暖暖的桂圆红枣银耳羹,仿佛寒冬也变暖了。下面就随着妈网百科来了解桂圆的吃法!
【桂圆红枣银耳羹】
材料:红枣适量、银耳适量、枸杞适量、桂圆适量、蜂蜜适量、冰糖适量
做法:
1、银耳先用温水泡开后撕成小片;桂圆去壳去核;红枣洗净对半切开备用。
2、准备砂锅,放入足够多的清水,放入银耳煮开。
3、放入红枣和桂圆,盖上盖子,用小火慢炖30-40分钟左右。
4、在出锅之前5分钟加入冰糖约30克,枸杞一小把,继续煮到时间到就可以了,如果发现冰糖还不融化,可以用勺子一般搅拌,一般煮。
5、煮好的桂圆红枣银耳羹倒到碗里,加入少许蜂蜜,会让味道更好。
这甜品不用煮太久,避免银耳过软烂了不好吃。另外,如果发现中途水不够,可以加入适量的开水。
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